Começando...

Bom, depois da ideia de criar este blog, que foi da minha querida tia Valéria, e de muito tempo enrolando, cá estou eu para dar inicio! Sempre amei cozinhar, porém depois da maternidade isso se intensificou e muito! E como boa pisciana que sou, a indecisão de qual receita começar me dominou... até ontem, rs! Fiz para o jantar batatas gratinadas com bechamel (Esse é o nome "chique" do bom e velho molho branco!) brócolis, bacon e alho fritinho! Hmmmm, ficou um prato lindo e o sabor não ficou nada atrás, fez sucesso entre minhas amigas e a pedidos delas, começarei por esta receitinha hiper fácil que tem uma carinha metida! rs! Espero que gostem! ;)

Segue a receita, meninas.. lápis e papel na mão! ;)

Batatas gratinadas com brócolis, bacon e alho frito.

8 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas de mais ou menos 1 cm

Coloque numa panela com água e sal e deixe cozinhar até ficar al dente, não deve ficar muuuuito mole, ela ainda deve continuar com a forma de "rodelinha".


Para o molho bechamel -

3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite (Integral de preferência)
1 cubo de caldo de legumes
Sal a gosto
Noz moscada a gosto

Numa panela esquente a manteiga, adicione a farinha e mexa até virar uma pastinha, vá adicionando o leite aos poucos e mexendo muito bem para não empelotar, coloque os outros ingredientes e deixe ferver para engrossar um pouco. Se mesmo mexendo muito o seu molho ainda empelotar, não se desespere, rs, bata tudo no liquidificador ou com um mixer e pronto!

Para o brócolis -

O quanto você gostar de brócolis, muito ou pouco, tanto faz, você escolhe!
Na receita da foto eu usei 300 gramas de brócolis congelado!

Numa água fervente e com sal adicione o brócolis até ficar macio. Se você optar pelo congelado também, um minutinho na água já é o suficiente. Feito isso, o reserve.

Bacon -

150 gramas de bacon cortado em cubos.

Coloque um fiozinho de óleo numa frigideira, deixe esquentar bem e coloque o bacon. Deixe fritar bastante, até ficar bem douradinho e crocante.

Tudo pronto? Então agora é só montar e levar ao forno!

Num refratário coloque um pouco do molho, uma camada de batatas, outro pouco de molho e o restante das batatas, arrume as "florzinhas" de brócolis e coloque todo o restante do molho, espalhe o bacon e leve ao forno, 250 graus, por uns 15 minutinhos ou até ferver, retire do forno e espalhe bastante alho frito por cima (aquele que compramos pronto no supermercado mesmo) e prontinho, é só servir e se deliciar! :9

Obs. Se na hora de montar o prato o molho estiver muito grosso, só adicionar um pouquinho de leite e mexer!

Espero que gostem e quero ver sempre vocês por aqui!


Bon appetit! ;)